７月８日(水)の２時間目に、５年２組で食に関する指導として、『魚について知ろう』をテーマに栄養教諭による食育授業が行われました。

はじめに、好きな魚料理を発表し、イラストを見て魚の名前クイズに挑戦しました。次に、魚のつくりや、部位ごとの栄養素とはたらきについて詳しく学びました。魚のあぶらには、脳の発達を助け記憶力を高めるDHA(ドコサヘキサエン酸)や、血液の流れをよくし血管をきれいにするEPA(エイコサペンタエン酸)が含まれていることも学びました。続いて班に分かれ、週にどれくらい魚を食べているかと、今より魚を食べるにはどうすればいいかについて話し合いをしました。

栄養教諭からは、「魚は食べる部分によって栄養素や働きがちがうので、苦手ではない魚から、いろいろな食べ方で食べてみてください。」と声かけがありました。

ワークシートには、「魚は週一でしか食べてなかったけど、魚を知ってもっと食べたいと思った。」「いろんな魚を食べてみたいとおもったし、調べてみたいと思った」「魚をよく食べたらいいことがたくさんある。」「ツナをサラダとかにまぜてたべる。」「アレンジ料理でチャレンジ」などの意見が書かれていました。