調理実習です。
　今日のメニューはい「鰯（いわし）の蒲（かば）焼き」の１品です。
　４５分で下ごしらえ・調理・片付けまでやらなければならないので、スピーディーな展開が要求されます。
　
　写真上　まずはエプロン・三角巾・マスクをうけて手を洗います。
　写真中　生鰯の尾頭付きです。けっこう大きいサイズのいい鰯です。
　写真下　頭を取ります。キャーとかワァ—とか「先生、助けて！！」とかいう声が飛び交っています。