今日のメニューは「厚揚げのピリ辛醤油かけ・豚肉と蓮根のオイスターソース・白菜のクリーム煮・パンプキンパン・牛乳」の５品です。

　厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げたものです。中は豆腐の状態のままで表面のカリっと感と煮崩れしにくいのが特徴です。
　厚揚げは豆腐半から１丁くらいの大きさですので、包丁で切って小さくします。
　ですので、豆腐がむき出しの白い断面が何カ所あるのですが、今日の厚揚げは一口サイズで全面揚げ色でした。食べやすかったです。