今日のメニューは「なまり節の生姜焼き・ほうれんそうのお浸し・味噌汁・焼き海苔・ご飯・牛乳」の６品です。

　漢字にすると生利節です。関西では生節（なまぶし）と言います。
　鰹（カツオ）をさばいた後、蒸す、茹でるなどの加熱処理行い、一度だけ燻製（焙煎）して作ります。
　この燻製を何度も繰り返すとだんだんと固くなり、最後はカチカチのかつお節になります。
　鰹料理と言えば高知県です。タタキもおいしいです。給食には出ないと思いますが。