今日のメニューは「揚げ鶏のネギだれかけ・もやしのピリ辛和え・含め煮・ご飯・牛乳」の５品です。
　含め煮は、 多めの煮汁で、材料に味がしみ込むように時間をかけて煮る料理です。
　煮物の一つです。

　関西では「煮る」というより「焚（た）く」という言い方をします。
　ご飯を「炊く」の「炊く」と大根を「焚く」の「焚く」も微妙に違います。
　
　また焚いた料理は「焚き物」ではなく、「焚いたん」と言います。
　「大根の焚いたん」、「いもの焚いたん」というふうに使います。

　３８へぇー