今日はお正月スペシャル特別メニュー、「蓮根（れんこん）のちらし寿司（ごはん・刻み海苔）・お雑煮（ぞうに）・ごまめ・牛乳」の４品です。

　蓮根にはいくつか穴が開いています。ですから穴の向こうまで見通すことができます。ということで、蓮根は「将来の見通しがよい」という縁起の良い食べ物です。
　また、見たことないと思いますが、蓮根には種があってその数が多いことから「子孫繁栄」の意味もあります。
　さらに、蓮根の花である蓮（はす）は仏教で「極楽浄土に最もふさわしい花」とされている植物です。
　お節（せち）では、酢蓮根やお煮しめでいただきますが、今日はちらしずしの具にしています、

　ではここで問題です。
　「ごまめ」をお節料理としてお正月にいただくのはどんな意味があるからでしょうか？

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