今日のメニューは「一口とんかつ・ミネストローネ・豆昆布・おさつパン・牛乳」の５品です。

　定食の王様、とんかつです。
　明治時代にフランスから cotelette コートレットという料理がやって来ます。
　英語読みするとカツレツ、漢字にする吉列　とんかつのご先祖様です。
　油で揚げてなくて、今でいうポークソテーのような料理でした。

　明治の終わりごろ、東京銀座の洋食屋さんが豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げる料理を考えました。名付けてポークカツレツです。
　それに生キャベツの千切りを添えました。
　ナイフとフォークで食べました。

　昭和に入って、このポークカツレツがさらに進化します。
　肉を厚切りにし、揚がったカツを包丁で切ってからお皿に乗せました。
　料理名は「豚（とん）のカツレツ」⇒「とんかつ」です。
　すでに切ってあるので使い慣れないナイフとフォークは必要なく、お箸で食べることができました。
　これにご飯と味噌汁をつけ、定食の王様　とんかつ定食が誕生しました。

　７１へぇー
　
　３年生は明日（５月１１日）も給食がありません。
　３年生は昼食を食べて、１２時１５分から１２時３０分の間に登校してください。