今日のメニューは「かやくごはん・さごしの塩焼き・キャベツの梅風味・豚肉とじゃがいもの煮物・牛乳」の５品です。

　今日９月１５日は大阪寿司の日です。

　大阪寿司は、木枠にすし飯を敷き、その上にきれいにネタを並べて、上から押し固めて作ります。箱に入ったお寿司です。
　大阪寿司は、食べやすく、消化しやすく、お年寄りが安心して食べられる、ということで、前まで敬老の日であった９月１５日が大阪寿司の日になりました。
　その他、巻き寿司、バッテラ寿司、棒寿司なども大阪寿司と呼ばれています。
　バッテラの語源はポルトガル語のバッテイラです。
　バッテイラの意味は小舟です。形が小舟に似ているため、バッテイラ→バッテラとなりました。
　ちなみに鯖寿司とバッテラ、よく似ていますが違います。
　さばを薄く切っているのがバッテラ、さばの半身をまるまる使っているのがさば寿司です。さばの量がが多いさば寿司の方が高くて高級品です。
　ということで、今日の晩ご飯に大阪寿司はいかがですか？