今日のメニューは「プルコギ・トック・枝豆・ご飯・牛乳」の５品です。

　韓国朝鮮のお雑煮ともいえる「トック」です。
　日本のお餅はもち米で作りますが、韓国朝鮮のお餅（トッ）はうるち米の粉で作ります。
　うるち米はご飯を炊く時のお米です。
　日本のお餅と比べて歯切れがよく、粘りと伸びが少なめです。
　完成品は長い円柱です。トックに入れるときは食べやすいように斜めの薄切りにします。また、長くない円柱形の物もあります。これはトッポギ用です。
　昔は韓国朝鮮料理の食材店にしか置いてなかったのですが、最近はスーパーでも売っています。ご家庭でもお試しください。