今日のメニューは「関東滝（かんとだき）・蓮根（れんこん）の梅風味焼き・海苔（のり）の佃煮（つくだに）・ご飯・牛乳」の５品です。

　１１月１５日は「かまぼこの日」です。
　漢字で書くと「蒲鉾の日」です。

　蒲鉾は平安時代ごろからあったようです。
　最初は、するつぶした魚肉を竹の管（くだ）に塗りつけて焼いていました。
　その形が蒲（がま）の穂に似ていたので、「かまぼこ（蒲鉾）」と呼ばれるようになりました。
　室町時代ごろから、板付きの蒲鉾が作られるようになりました。
　そして、この板付きの物が蒲鉾の主流となりました。

　昔からあった、竹の管を使ったものは、竹を抜かれて、「竹輪（ちくわ）」という名前になりました。
　７２へぇー