今日のメニューは「鶏肉の甘辛焼き・田辺大根の煮もの・大根葉の味噌汁・ご飯・牛乳」の５品です。

　冬の野菜の王様、大根です。
　今日は、大阪なにわの伝統野菜　田辺大根を使っています。
　大根は和食でよく使われるので、日本の野菜だと思いがちですが、原産地は地中海・中東辺りという説があります。
　そこから、シルクロードを伝って中国に渡り、弥生時代に日本にやってきたらしいです。日本書紀に大根についての記載があります。
　ただし、当時は「ダイコン」という名前ではなく、万葉仮名で「於朋泥」と書き、「おほ（お）ね」と言っていたと思われます。
　「おほ（お）ね」はもちろん「おおきいね」ということで、その後、「おほ（お）ね」は「大根」と書くようになり、「おほ（お）ね」という読み方がいつのまにか音読みの「だいこん」になりました。
　６６へぇー