今日のメニューは「えびのチリソース炒め・中華がゆ・八朔・おさつパン・牛乳」の５品です。

　えび、漢字で書くと海老または蝦です。よく見るのは海老です。
　長いひげ、曲がった腰が長寿の筝を持つ老人を連想させるということで、縁起のいい食べ物とされています。
　目が出ているので、これが「目出たし」につながり、これまたおめでたい食べ物とされています。
　海老にもいろいろありますが、めでたさチャンピオンはやはり伊勢海老です。
　赤い体に白い身は紅白でおめでたいです。
　長い立派なひげと甲冑（かっちゅう＝よろいかぶと）を思わせる殻は威勢のいい武者を連想させます。
　また、伊勢海老は何度も脱皮して大きく成長します。それが立身出世につながるということで、お祝いの席の舟盛などの真ん中にどんと据え置かれます。
　給食で伊勢海老は出ませんが、海老チリおいしゅうございました。