新年おめでとう特別メニュー第２弾は「きんぴらちらし（ご飯・刻み海苔をかけて）・ぞう煮・ごまめ・牛乳」の４品です。

　お正月のおせち量の中の一品、「ごまめ」です。
　「五万米」とか「五真目」という感じで書くこともできます。
　「田作り」とも言います。
　「ごまめ」は戦国時代から使われていた言葉です。
　「田作り」は江戸時代にできたと言われています。
　「ごまめ」の方が古いのです。

　続きまして「ぞう煮」です。
　漢字で書くと「雑煮」です。
　このコーナーでいろんな食べ物の東西の違いなど掲載していますが、お雑煮は東西どころか都道府県によっても違います。
　大阪のお雑煮は「白みそ仕立て」と言われてますが、船場の商家には「あきない雑煮」というものがあります。
　船場の商家の元日のお雑煮は「白みそ仕立て」です。
　２日の雑煮は「おすまし」です。
　同じ味の雑煮を二日続けると「飽きます」が、元日と２日で味が違うので「飽きない」、「飽きない」は「商（あきな）い」につながる、というわけです。
　「飽きない」気持ちで「商い」をしましょうという船場のあきんどの心意気が感じられます。