今日のメニューは「豚肉と野菜のケチャップ煮・カリフラワーのピクルス・フルーツゼリー・コッペパン（バターをつけて）・牛乳」の５品です。

　今日のデザートはゼリーです。
　英語では「jerry」です。漢字で書くと「車厘」です。
　みんな大好きなゼリー、洋菓子店はもちろんコンビニやスーパーなどでも手軽に買え、食べたいときに食べられ、うれしい限りです。
　しかしながら、あのカップ入りのゼリーがカップいっぱいにパンパンに入っているのはなぜでしょう？
　ふたをめくった瞬間に汁が飛んで服を汚したこと、ありませんか？
　一さじ目を入れたら、圧力でゼリーをこぼして「もったいない」と思ったことありませんか？
　ヨーグルトやプリンは隙間があるのに、どうしてゼリーだけあんなに目いっぱい充填しているのでしょうか？

　ゼリーは空気に触れると酸化が進み、品質が低下します。カップいっぱいに入れることで空気量を０にし、酸化を防いでいるのです。ですので、パンパンに入ったゼリーは常温でもふたを開けない限り品質はそのままで、６か月以上保存できます。
　また、ゼリーは崩れやすいものですので、カップに隙間があると運搬中の車の振動でゼリーが崩れてしまいます。
　パンパンに入れておくと固まったままなので、崩れる心配はありません。
　ものにはなんでも理由があるのですね。
　８８へぇー
　
　ということで、カップゼリーはパンパンに入れておかなくてはならないのです。
　汁を飛ばさないように、カップゼリーのふたはカップのふちをしっかり押さえ、慎重かつ丁寧にはがしましょう。