１月最後の日の今日は、新年おめでとう特別メニュー最終弾「鯖のカレー竜田揚げ・五目汁・紅白なます・ご飯・牛乳」の５品です。

　大根と人参の酢の物「紅白なます」です。
　大根と人参は土の中でまっすぐに伸びて育つことから、「地に足をつける」「家や家業の安定」という意味が込められています。
　また、紅白の色の組み合わせには、平安と平和を願う心が込められています。
　そして、その二つを細切りにして紅白の水引に見立てています
　非常におめでたい料理です。
　おいしゅうございました。