２月最後のメニューは「公魚（わかさぎ）フライ・コーンと白菜のスープ・カリフラワーのさらだ・コッペパン（ブルーベリージャムとともに）・牛乳」の５品です。

　わかさぎフライ、エビフライ、トンカツ、メンチカツ、とありますが、具材に小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げている点は同じです。
　では、どこが違うのでしょうか？

　油で揚げているのは「フライ」、元々油で焼いていた料理が「カツ」。
　牛肉に衣をつけ、バターや油で焼いた料理、「カツレツ」という名前でした。
　この料理を日本人の口に合うように改良し、油で揚げる形に変化させました。
　その名前の「カツ」だけが残ったのです。

　チコちゃんもそう言っていたので、間違いないと思います。