本日の給食はごはん食です。

★ごはん
★鶏肉の塩こうじ焼き
★さつまいもの味噌汁
★きゅうりの甘酢和え
★ソフト黒豆(袋)
★牛乳

＜塩こうじ＞
塩こうじは、米こうじに塩と水を加えてよくかき混ぜ、常温で発酵させて作ります。塩こうじには、こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたりして、おいしく変化させる働きがあります。