10月24日（木）
本日の給食メニューは

ごはん
もずくと豚ひき肉のジューシー
さつまいものみそ汁
焼きれんこん
牛乳

です。
今日の献立にある「ジューシー」とは、沖縄県で「炊き込みご飯」を指す言葉だそうです。
一般的な炊き込みご飯は、水と和風だしなどを加えて炊くのに対し、ジューシーは水と和風だしなどに加えて、豚肉のゆで汁を使って炊くそうです。
そのため、炊き込みご飯よりジューシーの方が、コクと甘味があって濃厚な味わいに仕上がるようです。