11月21日（木）
本日の給食メニューは

黒糖パン
ツナポテトオムレツ
スープ
白桃（缶）
牛乳

です。
今日は「白桃（はくとう）」が出ますが、「白桃」と「黄桃（おうとう）」はどう違うのでしょうか。
「白桃」は、ジューシーで、水分が多くなめらかで柔らかい食感と甘さがあり、「黄桃」は白桃に比べると果肉がしっかりとした固めの食感で、甘く濃厚な味わいです。
近年、「白桃」と「黄桃」の用途の違いはあまりないようで、黄桃ではマンゴーのような香りと色、食感が特徴の「黄金桃」などが人気を集めているのだそうです。