5月1日（木）
本日の給食メニューは

ごはん
ホイコウロー
中華スープ
あつあげのピリ辛じょうゆかけ
牛乳

です。
今日の「ホイコウロー」は中国の「四川料理」のひとつです。
中国の料理は、日本では「中華料理」や「中国料理」と呼ばれます。
「中華料理」は、中国では山東料理、四川料理、広東料理、江蘇料理、福建料理、湖南料理、安徽料理、浙江料理といった８つの系統に分類されるそうです。
日本ではより簡略化された四川料理、広東料理、上海料理、北京料理、の4つに分類された形が一般的ですね。