12月22日（月）

本日の給食メニューは

ごはん

きびなごてんぷら

豚肉とあつあげの煮もの

焼きかぼちゃの甘みつかけ

牛乳

です。

「きびなご」は、ニシン科の小型魚で、体長約10cm、銀色の体に帯状の模様が特徴です。

「帯（きび）」と「小魚（なご）」が語源といわれ、菊花造りと呼ばれる「刺身」が有名ですが、唐揚げ、てんぷら、酢の物など多様な郷土料理でも楽しまれ、カルシウムやDHA・EPAが豊富な栄養価の高い魚です。 

てんぷらは頭や尻尾を含め、丸ごと食べるのがカルシウム摂取には有効な手段のようですね。