2月9日（月）

2月6日（金）の給食メニューは

菜飯

くじらのたつたあげ

豚肉とじゃがいもの煮もの

もやしの甘酢あえ

牛乳

でした。

やはり今日のテーマは、何と言っても「くじら」ですね。

「くじら」は肉は食用（刺身、竜田揚げ、鍋など）、脂肪からは鯨油（灯油、工業原料）、ヒゲは櫛や歯ブラシ、骨は肥料や工芸品、皮や筋、血なども薬用や武具など、「捨てるところがない」と言われるほど多岐にわたり利用されてきました。特に江戸時代にはその資源が産業や生活を支え、現代でも一部は食用や特殊な工業製品に活用されています。

欧米とは「くじら」に対する価値観が異なることから、「捕鯨活動」についてニュースで取り上げられることもありますね。