3月16日（月）

本日の給食メニューは

ごはん

まぐろのねぎじょうゆかけ

みそ汁

高野どうふのいり煮

牛乳

です。

「高野どうふ」は、とうふを凍らせ、熟成・乾燥させた日本の伝統的な保存食品（乾物）です。

スポンジ状の組織が特徴で、煮物などにするとダシをたっぷりと吸い込み、たんぱく質、鉄分、カルシウムが非常に豊富です。

特に、レジスタントプロテインが中性脂肪やコレステロールを抑える効果が期待できる、大人の健康にもよい「スーパーフード」なんだそうですよ。