3月17日（火）

本日の給食メニューは

コッペパン

えびのチリソースいため

中華がゆ

ソフト黒豆（袋）

ソフトマーガリン（袋）

牛乳

です。

「バター」と「マーガリン」の最大の違いは原料です。

「バター」は牛乳の乳脂肪分から作られ、コクと芳醇な風味が特徴で、主に加熱料理や製菓に適しています。

一方、「マーガリン」は植物性油脂が主原料で、あっさりした風味で柔らかく、トーストに塗るなど日常使いに適しているそうです。

なお、マーガリンのうち、脂肪分80%未満のものを「ファットスプレッド」と呼び、さらに低脂肪で軽い口当たりなんだそうですよ。