7月1日（水）

本日の給食メニューは

ごはん

ゴーヤチャンプルー

シブイ汁

あつあげのしょうがじょうゆかけ

牛乳

です。

「給食カレンダー」では「シブイ汁」の「シブイ」を説明がありました（とうがんのこと）が、ここでは「ゴーヤ」についてのお話です。

「ゴーヤー」は、独特の強い苦味が特徴のウリ科の夏野菜で。「ニガウリ」とも呼ばれ、食べると苦みがあります。

沖縄県の伝統的な家庭料理「ゴーヤーチャンプルー」に欠かせない食材として全国的に広く親しまれているのは、皆さんご存知のとおりですね。