10月26日（月）

本日の給食メニューは

黒糖パン

鶏肉のチリソース焼き

焼豚のスープ

ツナとさんどまめのいためもの

発酵乳

牛乳

です。

「さんどまめ」は「三度豆」と書きますが、「三度豆」とは、インゲンマメ（特にその若いさやである「さやいんげん」）の別名です。

関西地方などで広く使われている呼び方で、一年のうちに3回も収穫できるほど成長が早く、何度も栽培できることに由来しているそうです。

栄養素の面では、β-カロテン、ビタミンC・B群、アスパラギン酸、食物繊維等が豊富に含まれているのだそうです。