タンタン麺誕生

日本風「汁あり」の誕生: 戦後、日本に四川料理を広めた料理人の陳建民さんが、

日本人の味覚や「ラーメン文化」に合わせてスープを加え、

辛さをマイルドにアレンジして広めました。

本日もおいしく頂きました。