本日のメニューは、押し麦のグラタン、スープ、黒糖パン、デコポン、牛乳　です。

　押し麦　：　大麦を精白し、蒸気で加熱し、やわらかくなったところをローラーで平たくしたものが「押し麦」です。
　大麦はそのまま水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押し麦が開発されました。
　おもな栄養素は炭水化物です。おなかの調子を整える食物繊維は、精白米の約20倍も含まれています。