献立名　・豚肉の香味ソース炒め
　　　　・ししゃものから揚げ
　　　　・粉ふきいも
　　　　・チンゲンサイのあえもの
　　　　・プチトマト
　　　　・もやしスープ
栄養価　エネルギー 801kcal、たんぱく質30.9g、脂質 23.9g

☆プチトマト
　プチトマトはもともと飛行機の機内食用として改良された一口サイズのトマトです。“ミニトマト”、“チェリートマト”とも呼ばれ、かわいらしさとともに料理の彩によく使われています。
　トマトは栄養豊かな野菜として、世界中で広く愛されている野菜で、フランスでは“愛のリンゴ”、イタリアでは“黄金のリンゴ”などと呼ばれています。語源はメキシコのアステカ文明が繁栄していたころ「トマトル(膨らむ果実)」と呼ばれていたことからきているそうです。旬は夏で、かつては露地栽培で収穫されていましたが、今ではハウス栽培が主流になり周年出荷されています。鮮やかな赤色の成分はリコピンによるもので、有害な活性酸素を除去する抗酸化作用があり、老化の抑制や、ガンや動脈硬化を予防する働きがあります。特にプチトマトにはカロテンやビタミンＣ、また、血圧を正常に保つ働きのあるカリウムなども多く含まれています。