９月14日（月）

本日の献立

豚肉の甘辛焼き

かぼちゃのいとこ煮

五目汁

ごはん

牛乳

『かぼちゃのいとこ煮』

　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことを言います。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから『追い追い』煮るを『甥と甥』の語呂に合わせ『いとこ煮』と呼ばれるようになったといわれています。

　また、御事始めに作られる『おこと汁』が転じて名前がついたという説もあります。