献立
　米飯、泉だこのやわらか煮、みそ汁、こまつなの煮びたし、牛乳

泉だこ
　大阪湾は「魚庭（なにわ）の海」といわれ、たこのえさになるエビやカニなどが豊富です。また、潮の流れが穏やかなため、やわらかくて風味のよいたこが育ちます。
　「泉だこ」は、大阪湾の泉州沖とれるマダコをゆでたものです。

　たこの漁法は、たこつぼを沈めてとる「たこつぼ漁」やおもりのついた網で海底をすくう「底引き網漁」などがあります。