今日の給食は、「鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、とうがんのみそしる、切干しだいこんのゆずの香あえ、ごはん、牛乳」でした。
　切干し大根は、だいこんを細く切って干して作ります。干すことでうまみだけでなく、栄養価も増えます。生のだいこんと比べると食物繊維やカルシウム、鉄がとても多くなります。ゆずの風味でさっぱり食べられました。