【献立】
　ホイコーロー　中華スープ
　あつあげのピリ辛じょうゆがけ
　米飯　牛乳

ホイコーローについて
　ホイコーローは、中国の四川（しせん）料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋（なべ）にもどし、いためて仕上げることを「回す鍋（なべ）」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。
　また、豚肉（ぶたにく）のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコーロー）という名前が付いたといわれています。