今日の給食は、『ゴーヤチャンプルー　すまし汁　あつあげのしょうがじょうゆかけ　ごはん　牛乳』でした。
　ゴーヤチャンプルーは、その名のとおり、ゴーヤ（にがうり）を使った炒め物です。給食では、豚肉39g、もやし26g、そしてにがうり10.7gを使用。味つけは塩、こい口しょうゆでシンプルに仕上げています。そして最後の決め手はかつおぶし。小袋に入ったかつおぶしが１人１袋ずつ、つけています。これをかけて食べることで、にがうりの苦味は、随分と和らぎます。（苦手な方、ぜひ、おためしを！）とはいえ、苦手な人はやはり「苦手〜」と、食べるのを躊躇したり、中には「豚肉がたっぷりでにがうりがよくわからない」と言う人もいたりで、感想は様々でした。
　今日は、少しでも食べやすいようにと、にがうりをできるだけ薄めに切ってくださいました。愛情たっぷりのゴーヤチャンプルーです。