2月22日(火)今日の給食の献立は、「チキンレバーカレーライス　きゅうりとコーンのサラダ　いちご　牛乳」でした。
　チキンレバーカレーライスは、新献立で、初めて『鷄レバー（ペースト）』が使われています。レバーはくせのある食品ですが、不足しがちな鉄の摂取を増やすことができます。今日使用したペーストには、砂糖や塩、香辛料で味つけされていて、しかもカレーライスには、香味野菜のしょうが、にんにく、セロリを使用することで、特有のにおいを抑え、食べやすくする工夫をしました。
　それでも調理中は、やはりにおうかな？味もどうかな？と、給食室では心配の声。でも、生徒からは、「わからなかった！」「レバーは嫌いだったけど、今日は食べられた！」という言葉を聞けて、ホッとしました。中には、「いゃ〜いつものカレーより美味しかったですよ。」と、3年男子。嬉しい時間でした。