今日は、とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、黒糖コッペパン、牛乳でした。
　
　カリフラワーには、「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られたアブラナ科の野菜で、11月〜3月頃に旬を迎えます。
　
　カリフラワーに多く含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。