今日の献立は、揚げた鶏肉に白ねぎを入れて作ったたれをかけた「あげどりのねぎだれかけ」です。給食室では下味をつけた鶏肉をから揚げにし、ねぎだれをかけて仕上げていました。たれを作っていると、ごま油の香りがふわっと立ちのぼり、食欲をそそられます。給食の残量も少なく、よく食べていたようです。
　ねぎだれは簡単に作ることができます。ご家庭のおかずのアレンジに利用してはいかがでしょう。

　〈材料1人分〉白ねぎ（小口切り）４．５ｇ
　　　　　　　 砂糖　　１．５ｇ
　　　　　　　 酢　　　２．２５ｇ
　　　　　 　　こい口しょうゆ　２．２５ｇ
　　　　　 　　水　　　３ｇ
　　　　　 　　ごま油　０．４５ｇ

〈作り方〉ごま油以外の材料を合わせて煮、火を止めてからごま油を加えて混ぜます。

　給食では揚げた鶏肉にかけましたが、ゆでた肉やとんかつ等にかけてもおいしいのではないでしょうか。
　今日の給食は「揚げどりのねぎだれかけ、豚肉とじゃがいもの煮もの、きゅうりの赤じそあえ、ご飯、牛乳」でした。皆さん、お味はいかがでしたか？