本日の給食のメニューは、ホイコウロー、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳でした。

ホイコウローは、中国の四川料理の一つです。
　中国料理では、材料をゆでたあとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回鍋（
ホイコウ）」と言います。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。
　給食では、豚ばら肉をゆでてから、ほかの材料と一緒にいためています。
　
今週も「よろしくお願いいたします。」