本日のメニューは

　かつおのガーリックマリネ焼き　　押麦のスープ

　グリーンアスパラのソテー　　パン　牛乳　です



　昨日から3年生不在の学校は気のせいか静かに感じます。修学旅行も順調に推移しているようですね。

　さて、今日の給食メニューには旬の食材が２点あります。一つ目はグリーンアスパラガスです。旬は春から初夏にかけてです。太陽の光をいっぱい浴びて育つことで緑色になります。この時期のグリーンアスパラガスは甘みと食感が最も美味しくいただけます。
　次にかつおです。旬の時期は年に２回あるそうです。春の４月〜５月にかけての「初鰹（はつかつお）」と秋の９月〜１１月にかけての「戻り鰹（もどりかつお）」です。
　今が旬のかつおは餌を求めて北上途中ですので脂が少なくさっぱりとした味わいです。ビタミンB12や鉄分が多いそうです。逆に「戻り鰹」は餌をたくさん食べて南下する途中ですので脂がたっぷりのっていて濃厚な味わいだそうです。

　旬の食材を使った給食をみんなで美味しくいただきます❣