本日のメニュー

　豚肉のバジル焼き　　鶏肉とキャベツのスープ　　うずら豆のグラッセ

　黒糖パン　　牛乳　です


　最近バジルを使ったお料理が多いように思います。バジルはさわやかで甘い香りが特徴です。口に含むと甘みの後にピリッとした辛みを感じます。タイ料理に欠かせないホーリーバジルは甘くスパイシーで、苦みとアクを感じます。また、シナモンの香りがするメキシコ産のシナモンバジルや、レモンの香りがするレモンバジルなど、品種によってさまざまな香りや味を楽しめます。
　さて今日のバジルは何バジルだったでしょう。

　今日は梅雨時にアルアルな突然の強雨でしたね。明日もしばらくぐずつくお天気で、湿度も高くなっていますが、バジルのさわやかな香りを味わって気分転換をしましょう。

　今日もみんなで美味しくいただきました❣