本日のメニュー

　さばのみそ煮　五目汁　きゅうりの甘酢づけ　発酵乳　ごはん　牛乳　です

　さばのみそ煮に使われるさばは、冬の最も寒いこの時期（１２月～２月ごろ）に水揚げされ、とても脂がのった旬のさばで、「寒さば」とも呼ばれています。栄養豊富で旨味が凝縮され、焼く、煮る、刺身、しめさばなど様々な料理で楽しめます。

　今日のみそ煮は濃厚でとろけるような身の脂と、こくのある味噌が特徴で、しょうがを効かせ甘辛く煮詰めていく調理法です。とても美味しそうに仕上がりました。

　今日もみんなで美味しくいただきました❣