今日の献立は、「ご飯、すき焼き煮、きゅうりのしょうがづけ、焼きのり、オレンジ、牛乳」です。
　すき焼き煮は、牛肉、あつあげ、糸こんにゃく、たまねぎ、えのきたけなどをいため、甘辛く味付けした生徒に人気の献立です。ほんのりしょうがの香りがきいた、「きゅうりのしょうがづけ」もさっぱりとした味付けでご飯がすすんだようです。

　６月も中旬になり、気温・湿度ともに高くなって食中毒が心配な季節です。食中毒予防の３原則といえば、菌を「つけない！増やさない！やっつける！」という言葉をよく耳にするかと思います。給食室でも、生徒に安心して食べてもらえるように、包丁まな板の使い分け、エプロンの使い分け等、様々な衛生管理を行っています。その１つに「食品の中心部まで十分に加熱する」があります。出来上がった給食は、食材が中心部まで十分に加熱されているかを確認するために、中心温度計を用いて７５度以上になっているか、検温を行います。
　教室では、食育委員会の生徒が今日の給食カレンダーに載っている「食中毒を予防するポイント」についてクラスのみんなに紹介をしてくれました。