今日の給食は、「ご飯、鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、牛乳」です。

　たつたあげは、生徒に人気の献立です！
肉や魚に下味をつけ、片栗粉をまぶして油であげた料理のことをいうそうです。給食では、しょうが汁、料理酒、こい口しょうゆで下味をつけています。
　あげたときにしょうゆの色が赤くなり、衣が白くうかぶ様子が、紅葉が流れる竜田川（たつたがわ）に見えることから「たつたあげ」の名前がついたといわれています。

　ちなみに、竜田川は現在の奈良県生駒郡斑鳩町竜田にある竜田山のほとりを流れる川です。「千早（ちはや）ぶる　神代（かみよ）もきかず　龍田川　からくれなゐに　水くくるとは」という百人一首で有名ですね。百人一首でよまれるほど古くから紅葉の名所として知られている場所だそうです。