今日の献立は、「ご飯、みそ肉じゃが、もやしの甘酢あえ、ごまかかいため、牛乳」でした。

　ごまかかいためは、「たけのこ」をいためてごまやかつおぶしとともに、みりん、しょうゆで味をつけたご飯がすすむ１品です。ごまかかいために使っている「たけのこ」は、４月から５月にかけてが旬の野菜です。成長が早いため、やわらかく食べられるこの時期に収穫することが多いです。
　一般的に食用としているものは、「孟宗竹（もうそうちく）」という種類の竹の若い茎の部分です。孟宗竹の他に、淡竹（はちく）、真竹（まだけ）などもあります。

　給食室の出口付近には、ちょうど「たけのこ」が主役の落語のお話についてのポスターが貼ってあります。たけのこについてのたわいもない会話の内容を、武士がとても勇ましい言葉でやり取りする様子が描かれています。とても面白い内容なので、ぜひ読んでみてください。