今日の献立は、「ご飯、マーボー春雨、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、まっ茶大豆、牛乳」でした。

　マーボー春雨は、大人気の献立です。気温が高くなってきて、食欲が落ちてくる季節ですがトウバンジャンでピリッと辛みを効かせて食べやすくしています。
　マーボー春雨の「春雨」は、豆やいものでんぷんから作られる、半透明のめん状の食品です。中国では、昔から食べられている食品で、緑豆のでんぷんを原料にしているそうです。給食では、じゃがいものでんぷんを原料とした春雨が使われています。