今日の給食は、「牛丼、もやしとピーマンのごまいため、大福豆の煮もの、牛乳」でした。

　大福豆は、「いんげん豆」の一種で主に北海道の胆振（いぶり）地方や北見地方で栽培されている品種です。大粒・白色で見栄えがよい上に、食味もよいという特徴から甘納豆や煮豆のほか、和菓子の原料としても広く使用されています。今日の給食では、甘い味付けの煮ものにしました。「豆は苦手」という人が多いですが、成長期に必要な栄養素である『鉄』や『食物繊維』などを含んでおり、食べることで味を覚え、慣れていってほしい食品です。