今日の献立は、「タコライス、とうふともずくのとろり汁、にんじんしりしり風、牛乳」でした。

　「にんじんしりしり風🥕」は、今日はじめて登場した献立です。
沖縄県の家庭料理で、にんじんをいためて卵でとじた料理です。「シリシリー器」と呼ばれるおろし金を使い、すりおろします。「シリシリー」はすりおろす時の音「すりすり」を表す沖縄県の方言だそうです。

　給食では、細切りにしたにんじん、ささみ、かつおぶしと調味料を混ぜ合わせて焼き物機で焼きます。卵アレルギーがある児童生徒も食べられるように、卵は使用していません。

　にんじん以外でも、大根やもやし、ゴーヤなどのしりしりもあるそうです。アレンジして楽しんでみたくださいね。