今日の献立は、「豚丼、きゅうりのかつお梅風味、白玉だんご（きな粉）、牛乳」でした。

　今日のデザート「白玉だんご」は、白玉粉を使って作ります。
白玉粉は、もち米を加工してできた粉です。もち粉も同様にもち米を使って製造されますが、もち粉は「乾燥したもち米を粉砕する」のに対して、白玉粉は「水に浸したもち米を粉砕して乾燥させる」という違いがあります。その製造方法の違いから、白玉粉はとてもなめらかな食感になります。

　今日は食べるときに「きな粉」をかける「白玉だんご」として登場しました。他に、みたらしだんごとしても登場します。