今日の献立は、「ご飯、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、魚ひじきそぼろ、牛乳」でした。

　大阪市では、米飯が食べやすいようにと考えられた手作りのふりかけ風のおかずが何種類かあります。今日はそのひとつ、「魚ひじきそぼろ」です。
　材料は、魚ミンチ、しそ、ひじき、をしょうゆ、みりん、砂糖などの調味料で甘辛くいためて作ります。
　魚ミンチは、白身魚のスケソウダラをミンチ状に加工した食品です。ご飯に添えていただきます。