今日の献立は、「ご飯、赤魚のしょうゆだれかけ、豚汁、きゅうりのゆず風味、牛乳」でした。

　赤魚のしょうゆだれかけは、いつも人気の魚献立です。
「赤魚」は、特定の魚の名前ではなく、体の表面が赤い魚をまとめて呼ぶときに使います。
代表的な「赤魚」は、アコウダイやアラスカメヌケなどです。加熱するとふっくらとした食感になり、味のクセが少ない魚で、塩焼きや煮付けなどの料理に使われます。